Lasciati stupire da Hulalà Art, la tua migliore alleata nelle creazioni più sofisticate.

La sua struttura stabile e compatta, unita all’ottima lavorabilità la rendono la crema perfetta per il cake design e per la copertura e la decorazione di torte monumentali.

Lasciati sorprendere dal suo colore bianco brillante!

Hulalà, che opera d’arte.

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Lasciati sorprendere dal suo colore bianco brillante!

Hulalà, che opera d’arte.

TORTA DI ROSE

Ricetta

Ingredienti

Per la torta

140 g di farina
110 g di burro
6 uova
150 g di zucchero
3 g vaniglia
100 g di farina di mandorle
la buccia grattugiata di 1 arancia

Per la crema alle nocciole

5 tuorli d’uovo
150 g di zucchero
1/2 l di latte
40 g di farina
2 g di vaniglia
60 g di farina di mandorle
sciroppo all’arancia

Per la decorazione

300 g di Hulalà Whipping Art
70 g di zucchero
polvere dorata.

Preparare la torta

Far fondere il burro. Montare le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso; aggiungere la farina setacciata, la farina di mandorle, la buccia d’arancia ed in ultimo il burro fuso. Versare il composto nella tortiera imburrata e infarinata, porla in forno preriscaldato a 170° e far cuocere la torta per 40-45 minuti. Toglierle dal forno, sformarla e lasciarla raffreddare.

Preparare la crema

Lavorare i tuorli con lo zucchero, la vaniglia e aggiungere la farina e le mandorle. Far bollire il latte, aggiungerlo al composto preparato, versarlo in un tegame, mettere di nuovo sul fuoco, portare a ebollizione mescolando continuamente e far cuocere la crema per qualche minuto. Farla raffreddare.

Finitura

Dividere le torte a metà, bagnare una metà con lo sciroppo, distribuire sopra la crema, richiudere la torta e spennellare la superficie con lo sciroppo. Montare Hulalà Whipping Art con lo zucchero, rivestire la torta con la panna e con l’aiuto di una sac a poche con bocchetta dentellata formare alcune rose sulla superficie, decorando a piacere con un poco di polvere dorata.