Pulire le sogliole, sfilettarle e creare degli involtini arrotolando i filetti su loro stessi. Sciogliere il burro in padella e far rosolare delicatamente gli involtini per un minuto a lato.

Spremere il limone e sfumare gli involtini. Aggiungere la Hulalà Professional Milky Plus, aggiustare di sale e pepe e cuocere per 5 minuti.

Decorare con zest di limone e prezzemolo tritato.