CUPCAKE
by Tommaso Foglia
HULALÀ WHIPPING ART
12 cupcake
Preparazione
Per prima cosa montare in planetaria con la frusta lo zucchero, il sale, i semi della bacca di vaniglia e il burro a temperatura ambiente. Dopo qualche minuto incorporare le uova e lavorare per altri 2 minuti. Setacciare la farina e il lievito e inserire al composto e lavorare per un altro minuto per togliere gli eventuali grumi. Versare la massa nei pirottini da cupcake e cuocere in forno a 180°C per circa 25 minuti. Lasciarli raffreddare e decorare con la sac a poche con panna montata Hulalà Professional Art colorata con colorante alimentare.